ハワイアンキルトやパッチワークなど、 色んな手作りを楽しんでいます。
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久しぶりのベーグル作り
2008年09月27日 (土) | 編集 |
ベーグル

冷蔵庫をのぞくと、あまり材料もない。
買い物に行くのもめんどくさい・・・
そんなわけで、ベーグルを作ろうと思い立ち、
久しぶりに焼きました。
ちょっと温度が高くて、焼き色がつきすぎたものもありますが
無事に焼けてよかったです。

ベーグルは発酵時間も短く、普通のパンに比べて工程も少なくて、作りやすいです。
私はレディースミキサーというものを使って捏ねています。
捏ねは機械に任せて、1時間ちょっとで焼きあがりました。
余っていた野菜やゆで卵をはさんで食べたら、
おいしかったです。


朝はパンを食べることが多いので、よくパンを焼きますが、
分割とか形を作るのがめんどくさくて
つい食パンばかり焼いてしまいます。

でも、久しぶりに型を使わないパンを焼いて、楽しかったので
これからは、色んなパンに挑戦できたらいいなと思います♪

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